韶山美食

韶山毛氏红烧肉

$$$$&nbsp$;$$kg$毛氏红烧肉属于湘菜,是常见的家常菜之一。毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的块状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,色泽呈金黄,味道甜而不528人浏览

韶山美食口味虾

$$$$&nbsp$;$$kg$湘菜是我国有名的一大地方菜系,名满全国;韶山的小吃也不示弱,臭豆腐、米粉米线、刮凉粉等等,$kg$是有百年历史的名小吃。然而近两年,新兴的一些家常247人浏览

韶山美食毛氏火培鱼

$$$$&nbsp$;$$kg$韶山农村四时都有火焙鱼$,$此鱼煎炒蒸食均可,加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料,味道极佳,是下饭的上等菜。$$$$&nbsp$;$&nbsp$;$$kg$$$$$$$398人浏览

韶山美食剁椒鱼头

$$$$&nbsp$;$$kg$剁椒鱼头是韶山的一道名菜,以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。其制法:将鱼头单独洗干净、并去掉鱼腮,将其放置蒸盘中,在鱼头上203人浏览

韶山美食冰糖湘莲

$$$$&nbsp$;$$kg$韶山的农业主产稻谷、薯类、花生、棉花、茶叶等,特产湘莲享有盛名。湘莲出产于湖南湘潭地区,它色白、味香、肉嫩,与建莲并列为全国莲子之首。$$$$&am215人浏览

韶山美食乡里腊肉

$$$$&nbsp$;$$kg$韶山乡里腊肉黄中透黑,黑中冒着油,是用松枝和谷壳熏制而成的。把刚杀的大肥猪大卸成八块,放在盐水缸里浸上十天半月,再用绳子穿起来挂在炕上。炕必定213人浏览

韶山美食毛家口味虾

$$$$&nbsp$;$$kg$口味虾,北方又称“小龙虾”,生长在水塘里,可吃的部分很少,除了那两只大钎钳子里和尾部的一丁点肉,其他都不可以吃,最初人们少把它来烹制的。后来有255人浏览

韶山美食毛氏贡椒

$$$$&nbsp$;$$kg$毛氏贡椒即剁辣椒、坛子辣椒,一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重,原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛即食,也可218人浏览